herzlich willkommen

Ruby's Cafè & Restaurant

Spezialitäten – Restaurant der besonderen Art.
Alles frisch und mit viel Liebe hausgemacht!.

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Wir haben im Juni und Juli viele Veranstaltungen und Caterings, deshalb bleibt das Ruby’s jeweils am Samstag geschlossen.
Besuchen Sie unseren Foodstand am 15. Juni am Streetfood Festival in Othmarsingen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Das Ruby’s Team

Orientalischer Kochkurs ab 6 Personen

um einen passenden Termin zu finden kontaktieren Sie uns.

CHF 89.00

Gemeinsam Kochen verbindet und macht ziemlich viel Spass!
Ob Teamevent, Mädelsabend oder Familienfeier, zusammen bereiten wir eine schöne Mezetavolata vor.

Zu Hause essen, wie im Restaurant

Möchtest du leckere orientalische Spezialitäten oder Ruby’s Streetfood bestellen?

Bestelle Jetzt: 079 634 14 07

Meze Tavolata mit leckeren orientalischen Spezialitäten:
Birjanireis, Bohnen, Couscous, Falafel, Tsatsiki, Datteldip, Karotten mit Jogurth, Poulet oder veganes Pulled, Hummus, verschiedene Fladenbrote mit Füllungen wie Hackfleisch, Spinat-Feta, Kartoffeln, etc. pro Person CHF 39.00 (auf Wunsch rein Vegan oder Vegetarisch)

CHF 39.00

Catering_rubyscafe

Service

Catering

CATERING / APÉROPLATTEN / TAKE AWAY

Lassen Sie sich von Ruby beraten, um massgeschneiderte Spezialitäten für Sie anzubieten. Ob für Ihren Firmenanlass oder Ihre Geburtstagsfeier, wir erstellen Ihnen gerne ein Angebot für Apéroplatten, traditionell Schweizerisch, Mediterran oder Orientalisch.

Cooking

At your place

SHOWCOOKING

Möchten Sie bei sich zu Hause feiern, haben aber keine grosse Lust zum Kochen? Ruby kommt gerne zu Ihnen nach Hause und bekocht Sie und Ihre Gäste. Auf Wunsch werden die Gäste beim Kochen miteinbezogen. Traditionelles Geschirr nehme ich gerne mit.

Kochkurs

Zu Hause

VON RUBY’S

Ich lade Sie gerne ein auf eine kulinarische Reise in den Orient. Ruby ist ein Fan von praktischen Kochrezepten. Wir zaubern gemeinsam eine wunderschöne und leckere Tavolata auf den Tisch. Die Kochkurse kònnen bei Ihnen zu Hause oder bei Rubys stattfinden.

Meze Tavolata mit leckeren orientalischen Spezialitäten:
Birjanireis, Falafel, Couscous, Auberginen- & Datteldip, Karotten mit Jogurth, Poulet, Hummus, Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen wie Lahmacun (Hack), Pide (Spinat-Feta) und viele saisonale Gerichte servieren wir in traditionellen Schälchen an den Tisch. !
à Discrétion pro Person

CHF 39.00

Bei

RUBY’S CAFÉ

CAFÉ & RESTAURANT

Von Herzen hausgemachte Spezialitäten süss & pikant Herzlich willkommen bei Ruby’s Café.
Ruby verwöhnt ihre Gäste mit ausgefallenen Speisen, die sie während ihren Reisen mitgenommen hat. Morgens mit frischem Kaffee aus der Rösterei Carlito in Losone (Tessin) oder mit feinen Frühstücksvariationen. Mittags mit einem Menü oder einem Büffet und Freitagabend mit orientalischen Mezze oder Fingerfood-Häppchen. Immer am letzen Sonntag im Monat gibt es einen reichhaltigen Brunch.

Ruby’s

Drink

RUBY’S DRINK

Prosecco, Gingerale, Granatapfelkerne.

 

Ruby’s

Hugo

RUBY’S HUGO

Mit Minze und Prosecco und Holundersirup.

SPEZIALITÄTEN – RESTAURANT DER BESONDEREN ART. ALLES FRISCH UND MIT VIEL LIEBE HAUSGEMACHT!

UNSER GRÜNDERIN ROBERTA SCHIBLI-KANALGA

Roberta Schibli

Roberta Schibli

Über Mich

CAFÉ & RESTAURANT

Ruby ist mein Spitzname, den mir meine Familie und Freunde schon als Kind gegeben haben. Geboren in Baden AG und aufgewachsen mit meinen Eltern und fünf Geschwistern in Baden und Mellingen AG, verbrachte ich schon von klein auf viel Zeit in der Küche. Dies war der Ort der Begegnung, dort fanden die interessantesten Gespräche statt. Meine Eltern sind in den frühen siebzigerjahren als Aramäer aus der Süd-Osttürkei in die Schweiz ausgewandert. Zuerst wohnten und arbeiteten Sie im Tessin, weshalb ich und fast alle meine Geschwister italienische Namen haben. Danach zogen sie nach Baden. Für uns steht Gastfreundschaft hochgeschrieben, immer wenn meine Mutter eine traditionelle Spezialität zubereitete, lud sie Nachbarn und Freunde ein, um an diesem Festmahl teilzuhaben. Mein Vater war syrisch-orthodoxer Priester, deshalb hatten wir oft und viel Besuch. Auch wenn jemand nur zum Kaffee vorbei schaut, so ist es bei den aramäischen Familien üblich, dass der Tisch aufgedeckt wird mit süssen und pikanten Knabbereien, mit Nüssen, mit Früchten, mit Dipsaucen, etc. Diese Gastfreundschaft lebe ich jeden Tag. Es ist, wie wenn meine Gäste nicht zu mir ins Restaurant kommen, sondern in meine Stube.
Kommen Sie herein und lassen Sie sich entführen in eine ferne Welt, kosten Sie die leckeren Spezialitäten oder trinken Sie einfach nur einen Cay (Tee).

Erstaunlich
LECKER

Service

ORIENTALISCHE

SPEZIALITÄTEN

Möchten Sie eintauchen in eine farbenfrohe Welt aus 1001 Nacht? Dann sind Sie bei Ruby’s genau richtig. Schon beim Eintreten fühlt mach sich durch die warmen Farbtöne in den Süden versetzt. Dieses Ambiente und die orientalische Küche zusammen sind ein echter Augenschmaus. Ruby ist es sehr wichtig, dass ihre Gäste die orientalische Gastfreundschaft spüren. Deshalb gehört eine warmherzige Begrüssung und die leidenschaftliche Erklärung der Spezialitäten genauso zum Dinnieren, wie das köstliche Essen. Wenn Ruby von der Zubereitung der Speisen erzählt, dann ist es wie wenn sie ein Liebesgedicht vorsagt. Mit viel Leidenschaft gibt sie ihre Kochkünste auf offene Art weiter. Das Essen ist ein echtes Erlebnis, denn mit viel Liebe zum Detail richtet Ruby diese Meze (Häppchen) in traditionellen Schälchen an und serviert sie an den Tisch. Unter dem Motto “Foodsharing” können nun die Schälchen weitergereicht werden und es entstehen oftmals lebhafte Gespräche rund ums Essen oder Erinnerungen aus Reisen in ferne Länder kommen an den Tisch. Wie in einer anderen Welt versetzt läuft im Hintergrund die passende Musik und aus dem Samuwar servieren wir Tee in traditionellen Gläsern.

Cooking

INTERNATIONALE

SPEZIALITÄTEN

Ruby liebt das Reisen und so steht sie nicht selten in der Küche, wenn sie ein fernes Land bereist, um die heimische Küche kennenzulernen. Durch Inspirationen aus der peruanischen Küche, trendigen Restaurants aus den Grossstädten oder aus der heimischen Schweiz, möchte sie ihren Gästen trendiges Powerfood geschmackhaft machen. Angefangen beim Frühstück mit dem Powermüsli und dem hausgemachten Granola (geröstete Müslimischung) oder dem Steaksandwich mit hausgemachtem Brot, Steak, Süsskartoffel und argentinischem Chimichurri (Kräutervinaigrette). Wenn Ruby eine neue Entdeckung macht, dann landet dies oftmals auf ihre Speisekarte, denn sie liebt es diese Freude mit Ihren Gästen zu teilen.

Ruby’s

Korb

PICKNICK KÖRBE, IDEAL ZUM MITNEHMEN AN IHRE LIEBLINGSPLÄTZE, OB DAHEIM ODER IN DER NATUR

Picknick Korb Delivery oder zum Abholen im Café, Auch VEGAN oder VEGETARISCH erhältlich.
Mit auserlesenen orientalischen Spezialitäten, wie Birjanireis, gefüllte Traubenblätter, versch. Dips, Hummus, hausgemachtes Fladenbrot, Pide, glutenfreie Falaffel, Lahmacun, Couscous, Salat, alles in nachhaltigen Gläsern, diese sollte ich dann zurück bekommen. Alles ist frisch und hausgemacht. Der Korb kostet für zwei Personen 75.00. Aufwand ist eben sehr gross, ich würde mich sehr freuen, wenn ich dich / euch beliefern kann.

Ihr

FEST BEI RUBY’S

IHR FEST BEI RUBY’S ODER KOCHT BEI DIR ZU HAUSE

In einem sehr speziellen Ambiente sein Fest mit Familie oder Freunden feiern, dazu die hausgemachten exotischen und schön angerichteten Spezialitäten von Ruby. Ich durfte in den vergangenen Monaten einige Geburtstage, Vereinsessen, Degustationen (Bier und Wein) und eine Hochzeit durchführen. Ich biete Bankett oder Büffet an für 7 bis 34 Personen. Bei bis zu 12 Personen eignet sich der Mammuttisch hervorragend für eine Tavolata.

 

Restaurant

RUBY’S CAFFE

IN OTHMARSINGEN

Adresse
Lenzburgerstrasse 29, 5504 Othmarsingen, Aargau, Schweiz

Telefonnummer
+41 79 634 14 07

E-Mail
info@rubyscafe.ch